Análisis técnico de compactación hidrodinámica
Para lograr una resistencia óptima al flujo de agua a 9 bares de presión, la densidad de la pastilla de café debe ser homogénea. Este prensador de café de 53 mm ha sido calibrado para ofrecer una superficie de contacto de geometría plana absoluta. Fabricado en acero inoxidable de grado alimentario, resiste los ácidos naturales del café y la humedad residual sin sufrir oxidación ni desgaste superficial.
Ergonomía aplicada a la repetibilidad del proceso
La repetibilidad es la clave de la consistencia en el espresso. El mango ergonómico negro reduce las desviaciones angulares durante el ciclo de prensado manual. Al mantener el eje de fuerza paralelo a las paredes cilíndricas del filtro, se elimina el efecto marginal de canalización, optimizando el rendimiento de la extracción de los sólidos solubles del café.
| Componente base | Acero inoxidable macizo |
| Componente superior | Polímero ergonómico técnico negro |
| Geometría | Plana de alta tolerancia periférica |
| Aplicación recomendada | Filtros y distribuidores de 53 milímetros |