Adiós a los guisos secos y las cocciones irregulares
El principal problema al preparar carnes o legumbres a fuego lento es la pérdida excesiva de humedad, lo que suele dejar los platos secos o sin sustancia. Esta cazuela de 3,7 litros resuelve este inconveniente gracias a su sistema interno de autorriego continuo Chistera, que recicla cada gota de vapor para humectar la receta constantemente.
Control total de la temperatura en su cocina
Olvídese de los alimentos quemados por el centro y crudos por los lados. Las propiedades físicas del hierro fundido eliminan los puntos calientes extremos, repartiendo la energía de manera idéntica por toda la superficie de cocción. Esto le permite desentenderse de la olla mientras realiza otras tareas del hogar, confiando en un resultado uniforme.
Un único utensilio para sellar, guisar y hornear
Evite ensuciar múltiples sartenes y recipientes. Con este modelo puede sellar la carne a alta temperatura en su placa de inducción, añadir las verduras para estofar a fuego lento y terminar la receta horneando directamente en la misma pieza. Menos tiempo de limpieza y mayor concentración de sabores en un solo lugar.
Resumen de componentes
- Cuerpo principal de hierro fundido de 28 cm de diámetro.
- Tapa con relieve interno Chistera para efecto lluvia constante.
- Pomo superior metálico apto para temperaturas elevadas de horno.